
Gérant / Gérante de restaurant
Emploi
-, 75, Paris, Île-de-France
Relevez le défi d'une ouverture ambitieuse ! Créée en 2024, notre enseigne compte déjà trois établissements (Paris & Reims) et poursuit sa croissance avec une nouvelle ouverture à Porte Maillot. Notre concept : une cuisine française simple et maison, des produits de qualité irréprochable et notre incontournable sauce signature, le tout servi avec exigence et passion. Rejoindre notre équipe, c'est relever le challenge d'une ouverture et participer au développement d'une marque ambitieuse, appelée à rayonner en France et à l'international. Les responsabilités: Les responsabilités : - Garantir le bon déroulement du service en salle grâce à une organisation optimale et à l'animation efficace de l'équipe. - Participer à la gestion des ressources humaines de l'établissement, notamment au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs. - Contribuer à l'analyse du compte d'exploitation et à la mise en œuvre du plan stratégique du restaurant pour développer le chiffre d'affaires, optimiser les ventes et fluidifier le service. - Définir et mettre en œuvre des plans d'actions correctifs suite aux audits et visites de clients mystères. - Veiller à la fiabilité[...]